ささみの唐揚げ。
残り少なくてスミマセン(ｰｰ;)
このレシピの生い立ち
肉の脂がキライな私。ササミもパサパサしなければ唐揚げがおいし。
作り方
- 1
ささみはスジを切り、3等分くらいに切る。見た目は悪くなるけど切り込みを入れたら味がしみやすい。
- 2
1をジップロックにいれて酒を入れもみこむ。パサパサしにくくなる。少しおいてしょうゆ、生姜、ニンニク、ハチミツをいれてもむ
- 3
1時間以上放置。味がなじんだら小麦粉、片栗粉を入れる。揚げる前にはたく。
- 4
私は油の処理が面倒なので薄く油をひいて揚げ焼きにしました。
コツ・ポイント
甘いのが好きな方は砂糖を多めに。焦げやすくなるので気をつけて下さいね。もも肉に代えたら普通の唐揚げになります。
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