米粉で簡単手作りクリームシチュー♪
ゆなマーチ @cook_40086985
お家で簡単手作りルー！
ちょっと濃厚なシチューです。牛乳の量によっては、グラタンにもできます☆
このレシピの生い立ち
ルーを作らず簡単にできないかと思い作ってみました。
米粉で簡単手作りクリームシチュー♪
お家で簡単手作りルー！
ちょっと濃厚なシチューです。牛乳の量によっては、グラタンにもできます☆
このレシピの生い立ち
ルーを作らず簡単にできないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
今回は(じゃがいも・サツマイモ・玉ねぎ・ほうれん草) - 2
鍋にバターを入れ、肉を炒め、色が変わったら、野菜を入れて炒める。そこに米粉を入れて一緒に炒める。
- 3
②に牛乳・コンソメを入れる。とろみがつくまで混ぜる。
- 4
とろみがついたら、塩・こしょうで味を整え、野菜が柔らかくなるまで煮込んだら完成☆
- 5
今回使った、米粉です。生協で売ってました。
-
- 6
牛乳の量を減らして、ポテトグラタンを作りました☆
-
コツ・ポイント
米粉はだまにならないので、振るわずそのまま入れてください。
牛乳はとろみ加減を見て、お好みで足してください。
今回中の具は、家にある野菜と肉団子を入れて作りました。肉団子は市販のものですが、シチューに入れても美味しいです☆
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