超簡単!!手羽元のラッキョウ酢煮

かじゅえっぴ @cook_40137138
鶏の手羽元をラッキョウ酢で煮るだけ!酸っぱくなくとってもおいしく、柔らかくできあがります!
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらいました。最初は、え~?しょうゆとかいらないの?と思いましたが、半信半疑で作ってみたら、驚くほどのおいしさと柔らかさ!月に1度は必ず作る我が家の定番になりました。骨付き肉が特に柔らかさを実感できるのでおすすめです。
超簡単!!手羽元のラッキョウ酢煮
鶏の手羽元をラッキョウ酢で煮るだけ!酸っぱくなくとってもおいしく、柔らかくできあがります!
このレシピの生い立ち
職場の先輩に教えてもらいました。最初は、え~?しょうゆとかいらないの?と思いましたが、半信半疑で作ってみたら、驚くほどのおいしさと柔らかさ!月に1度は必ず作る我が家の定番になりました。骨付き肉が特に柔らかさを実感できるのでおすすめです。
作り方
- 1
鶏手羽元を鍋に入れる。
- 2
ひたひたになるまでラッキョウ酢をそそぐ。
- 3
中火にかけ、沸騰したら煮こぼれないように火を弱めて30~40分ふたをして煮る。
- 4
ふたを取り、水分を飛ばしながら煮詰める。焦げないように気を付けて!
- 5
照りが出てきたらできあがり!!
コツ・ポイント
ラッキョウ酢によって味が少しちがうようです。私はだいたいオタフクのらっきょう酢を使っています。
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