えごまの韓国漬け
marimi5 @cook_40037277
タッパーに材料を入れて置くだけ。
ご飯に巻いても、焼き肉に巻いても。
よい香り。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べて美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
えごまを洗って、水分をよく拭く。軸の堅いところを切る。タッパーにえごまを平らに入れる。
- 2
ニンニクの軸を取って、スライス。１に入れる。
- 3
唐辛子をえごまの上にふりかけ、ひたひたに醤油を入れる。
- 4
そのまま冷蔵庫で一晩寝かせる。
味がなじめば食べごろ。
コツ・ポイント
えごまエキスの出た醤油で炒め物しても美味しい。
1か月は保存可能でした。
※ウチの場合
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