じゃがいもと玉ねぎのパスタ☆

スージ
スージ @cook_40043264

常備野菜を使って、簡単でお店風なパスタです^^ 仕上げにパセリなど飾るとキレイです!
このレシピの生い立ち
家にいつもある材料で、パスタを作ろうと思い立って。

じゃがいもと玉ねぎのパスタ☆

常備野菜を使って、簡単でお店風なパスタです^^ 仕上げにパセリなど飾るとキレイです!
このレシピの生い立ち
家にいつもある材料で、パスタを作ろうと思い立って。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. じゃがいも 1個
  4. ☆白ワイン 50cc
  5. ☆コンソメ(顆粒) 小1
  6. ☆あれば乾燥ハーブなどお好みで 適量
  7. にんにく 1片
  8. 生ハム(スモークサーモン、ツナなどお好みで) 適量
  9. 塩コショウ 適量
  10. セリなど 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし型の薄切り、じゃがいもは2~3cmに切りレンジで火を通しておく。パスタを湯がき始める。

  2. 2

    フライパンにたっぷりの油を入れにんにくを入れる。香りが出てきたら野菜類を入れて炒め、☆を入れる。

  3. 3

    湯がきあがったパスタをパスタフォークなどでフライパンに入れる。生ハムを入れ、塩コショウで味を整えてできあがり。

コツ・ポイント

2の手順で油はたっぷり使ってください。(出来ればオリーブオイルで) 3の手順で茹で汁が少し入るようにしてください。茹で汁と油が乳化して、パスタに絡んで美味しくなります。

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スージ
スージ @cook_40043264
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北海道に引っ越してきて、近くの農家で安く野菜が手に入るようになり、嬉しくなってお料理しています。あまり手のかからない,「料理かぁ?」ってのも多いんですが、ヨロシクです!
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