キノコ香る★アボカドとトマトの卵丼
☆R☆☆ @cook_40043622
一人ランチや夜ご飯に★アボカドとトマトに舞茸があいます！彩りもよくて栄養満点★
このレシピの生い立ち
大好きな物達を炒めて丼にしました★
キノコ香る★アボカドとトマトの卵丼
一人ランチや夜ご飯に★アボカドとトマトに舞茸があいます！彩りもよくて栄養満点★
このレシピの生い立ち
大好きな物達を炒めて丼にしました★
作り方
- 1
キノコは食べやすい大きさに。アボカド、トマトは角切りに。卵をといておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、キノコ→トマトの順で炒める。火が通ったらコンソメを入れて混ぜる。
- 3
アボカドと卵を入れ、さっくり混ぜて火を止める。
- 4
大きめのお皿にご飯を盛り、③を乗せて完成★
コツ・ポイント
卵がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになってしまいましたが、卵を増やして卵とじ風にしても美味しいと思います。アボカドと卵は余熱で温めるます。
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