長芋でふわふわ和風グラタン
rapin_a @cook_40055266
ホワイトソースやミートソースなど使用しない和風のグラタンです。
長芋をすりおろしているためふわふわの食感に(･∀･)
このレシピの生い立ち
ホワイトソースなど面倒だったので長芋で簡単に作ってみました\(°∀° )/
長芋でふわふわ和風グラタン
ホワイトソースやミートソースなど使用しない和風のグラタンです。
長芋をすりおろしているためふわふわの食感に(･∀･)
このレシピの生い立ち
ホワイトソースなど面倒だったので長芋で簡単に作ってみました\(°∀° )/
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱しておく。グラタン皿にバターを塗っておく。
- 2
長ネギをみじん切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。
- 3
１ですりおろした長芋とネギ、ひき肉をボウルで混ぜる。そこに溶いた卵、★を加えさらに混ぜる。
- 4
混ぜた生地をグラタン皿に移し200℃のオーブンで15～20分焼く(中に火が通っていて表面に焼き色がついていればOK)
- 5
かけダレはポン酢だったり醤油とレモン汁を合わせたものなどさっぱり目のものがよく合います。
コツ・ポイント
ひき肉を練る必要はなし\(°∀° )/
ネギの青い部分はみじん切りにして中に入れちゃってもOKです(･∀･)
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