鯖汁
shimaru @cook_40051102
豚汁の豚肉の代わりに鯖缶で手軽に美味しくヘルシー♡牛蒡と仕上げの葱がポイントです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作りたくて…。
鯖缶があまり好きではない夫も「美味しい♪」と言ってくれたのでレシピアップしてみました。
鯖汁
豚汁の豚肉の代わりに鯖缶で手軽に美味しくヘルシー♡牛蒡と仕上げの葱がポイントです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に作りたくて…。
鯖缶があまり好きではない夫も「美味しい♪」と言ってくれたのでレシピアップしてみました。
作り方
- 1
大根は銀杏切り、人参は半月（太ければ銀杏切り）牛蒡はささがきか縦半分に切って斜めに薄切りにする。(食べやすければ何でも）
-
- 2
鍋に油を熱し1を炒める。
油がまわったらだし汁と鯖缶を汁ごと加える。
具材に火が通るまで煮る。
- 3
煮ている間に生姜をおろし、ねぎは小口に切る。
- 4
２の具材が煮えたら一度火を止め味噌を加える。
再度加熱。沸騰直前で火を止める。
- 5
盛り付けて、生姜とねぎをトッピング。
お好みで七味などもどうぞ。 -
コツ・ポイント
具材は何でも。是非牛蒡は入れてください。
ねぎは仕上げに加えた方が味が締まって美味しいのですが、生のねぎが苦手な方はさっと加熱しても。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19371588
