作り方
- 1
すし酢は酢450cc、砂糖300g、塩75gをひと煮立ちさせる。
- 2
鯛は削ぎ切りにして塩をし、身をしめる。
サーモンは昆布茶と酢少々で味付け。 - 3
すし飯を作り、具材を乗せて握る。
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