ボウルに卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜる。粉以外の材料を上から順に入れていきながらその都度よく混ぜる。

焼き上がったら型から外し、網の上で冷ます。アイシングや、ホイップクリームとフルーツなどをトッピングすると良い。

アレンジ：砂糖60gにして生地を作り、お好みのジャム大さじ4を生地を混ぜ終わった後に軽く混ぜ込む。

アレンジ：この生地に、プルーンを粗く刻んで小麦粉をまぶしたものを混ぜ込む。

アレンジ：バナナを潰してレモン汁少々かけたもの。砂糖70g 豆乳40cc サラダ油40cc に変更した生地に混ぜる。