アップル・クランブルは、イギリス人好みのお菓子。私のレシピは、クランブル生地を作る手間を省いてパン粉を使うので簡単。
このレシピの生い立ち
イギリス人は、荒っぽく言わせてもらえば「ぶきっちょさん」。難しい折パイ生地を作る代わりに、小麦粉・砂糖・バターを混ぜ合わせただけの「クランブル生地」を、小さく切ったリンゴの上に掛け、オブンで焼いて「アップル・パイ」みたいに食べてました。