ロールキャベツ 基本のトマトソースで簡単
我が家のロールキャベツです(^-^)♪♪
濃厚トマトスープがとろとろキャベツにしみ込んでとっても美味しいですよ♡♡
このレシピの生い立ち
我が家はずーっとコンソメ醤油ベースのロールキャベツを作っていたのですが、トマト好きの私と娘の為に作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにパン粉と牛乳を入れふやかす。玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに○を入れ捏ねる。
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- 2
鍋に水を入れキャベツを茹でる。水はキャベツの半分ぐらいの量にする。柔らかくなったら鍋から出しざるにあげる。茹で汁は残す。
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- 3
今回は醤油コンソメのロールキャベツを一緒に作りましたのでまるまる茹でました。必要な分だけ茹でて下さい。
- 4
捏ねたタネを4〜5等分にして、スプーンなどですくってキャベツを巻き爪楊枝で留める
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- 5
鍋の汁を沸騰させコンソメ小さじ1(分量外)塩胡椒、にんにくチューブを入れ味をみる。火を止めて巻いたキャベツを敷き詰める。
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- 6
トマト缶とケチャップをロールキャベツの上にかける。ベーコンとソーセージも入れる。いい出汁が出ます。
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- 7
強火で沸騰させる。沸騰したらアルミ箔の落し蓋をして中火で20分〜25分煮込む。途中で水の量、味加減を確認して下さい。
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- 8
薄ければ煮詰めて下さい。濃ければ水を加えて下さい。爪楊枝を抜いて皿に盛りドライパセリをふりかける。完成！
- 9
トマトソースが多めに出来ますので、他の料理に再利用出来ます！
- 10
2020-2-18基本のトマトソース人気検索トップ10入りしました！感謝します(^^)♪♪
- 11
2020-3-30基本のトマトソース人気検索1位にさせて頂きました。皆様に感謝します。ありがとうございます(^^)♪♪
コツ・ポイント
トマトソース缶はカゴメの基本のトマトソース缶を使っています。煮込む前にコンソメ小さじ1を別に入れています。コトコト煮込むとスープにとろみが出てきます。濃さはお好みで加減して下さい。塩胡椒で調節されてもいいと思います。
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