和風あさりスパゲッティ
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247
バター醤油香る、あさり+かつおだしのダブル出汁で癖になる味付けです。
このレシピの生い立ち
あさりが余っていたのでお昼ごはんに作りました。野菜やきのこは好みのもので代用okです。
和風あさりスパゲッティ
バター醤油香る、あさり+かつおだしのダブル出汁で癖になる味付けです。
このレシピの生い立ち
あさりが余っていたのでお昼ごはんに作りました。野菜やきのこは好みのもので代用okです。
作り方
- 1
あさりはしっかりと砂抜きして、フライパンに油、バターを溶かし口が開くまで中火で炒める。
-
- 2
角切りにしたベーコンを入れる。ベーコンに火が通ったら、キャベツ、きのこ類、かつおぶし、残りの調味料を入れる。
-
- 3
茹で上がったスパゲッティと少しの茹で汁を加えて好みで塩胡椒をして仕上げる。
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コツ・ポイント
かつおぶしをふんだんに使うことにより、あさりの出汁と溶け込んで美味しいスープになります。
バター醤油とかつおぶしは相性抜群です。
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