つるんと卵がむけるようになりました。このレシピの生い立ちキレイに卵の殻がむけなかったので。
沸騰してから半熟は６分、固ゆでは１０分。
茹あがったらまず先に底の方にヒビを入れて水で冷やす。
水の中でむくとキレイにむける。
８分ちょっとだとこの位。
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