脂身の少ないお肉を使えばダイエットにもピッタリです。野菜を全てサイコロ状に切ってるので子供にも食べやすい！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べているものですが、家庭によって味や具材が変わると思います。熊本ではお正月やお祝い事の時にはのっぺ汁を作ります。私のダイエット食として「のっぺ汁」を冷蔵庫に常備しているのですが、子供達も野菜をいっぱい食べてくれるのでオススメ！