トマトたっぷりカチャトーラ
ライフ @cook_40053176
ワインにぴったり！
このレシピの生い立ち
ワインにぴったりのカチャトーラ（鶏肉のトマト煮）にトマトを加えることで、見た目の彩りも、味も、更に華やかになりました！
レシピ提供：カゴメ株式会社様
トマトたっぷりカチャトーラ
ワインにぴったり！
このレシピの生い立ち
ワインにぴったりのカチャトーラ（鶏肉のトマト煮）にトマトを加えることで、見た目の彩りも、味も、更に華やかになりました！
レシピ提供：カゴメ株式会社様
作り方
- 1
トマト、パプリカ、エリンギ、玉ねぎは一口大に切る。鶏肉は一口大に切り塩（分量外）・こしょうを振っておく。
- 2
フライパンを熱し、つぶしたにんにくとオリーブ油を入れて弱火で炒め香りを移す。
- 3
②に鶏肉を入れて炒め、焼き色をつけたら玉ねぎ、エリンギ、パプリカの順に加えて炒め合わせる。
- 4
③に基本のトマトソース、白ワイン、ローリエを加えて10分程煮込む。
- 5
①のトマトを加えて火を通し、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
どんなトマトでもおいしくできますが、果肉がしっかりしたトマトの方がより見た目、食感共においしく仕上がります！
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ななこの母
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