圧力鍋で、豚肩ロースの柔らか角煮

なむい
なむい @cook_40096010

豚肩ロースでも、ホロホロぷるぷるの角煮になります。圧力鍋で簡単に!
このレシピの生い立ち
豚肩ロースを、なるべく手間をかけずに調理したくて。

圧力鍋で、豚肩ロースの柔らか角煮

豚肩ロースでも、ホロホロぷるぷるの角煮になります。圧力鍋で簡単に!
このレシピの生い立ち
豚肩ロースを、なるべく手間をかけずに調理したくて。

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材料

  1. 豚肩ロースブロック 500g
  2. れば、すりおろし生姜 少々
  3. 200cc
  4. ★醤油 大さじ4
  5. ★甘味料 大さじ3
  6. ★和風だしのもと 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    お肉を4cm程度に切り、圧力鍋に入れる。ひたひたの水(分量外)と生姜を入れ15分加圧

  2. 2

    急冷して水を捨て、★を入れて10分加圧して完成!

コツ・ポイント

焼き目はつけなくてOK。お肉はほろほろ、脂身はとろっとろになります。

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なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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