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簡単☆ひじきの煮物
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簡単☆ひじきの煮物-レシピのメイン写真

簡単☆ひじきの煮物

mizuqui
mizuqui @cook_40236952

祖母がいつも作ってくれた味です。お弁当のおかずにとても便利♪
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祖母がいつも作ってくれたレシピです♪

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mizuqui
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材料

作りやすい分量
  • ひじきの缶詰(ドライパック) 100g
  • にんじん 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • しいたけ 小4枚
  • *あれば調理済み大豆(真空パックのものなどが便利) 100g
  • 砂糖 小さじ3
  • 醤油 小さじ3
  • 酒 小さじ1
  • 本だし お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじん・しいたけ・油揚げを小さく切り分けます。切り方はお好みで♪今回は厚さ2mm、1cm角ほどで作りました。

  2. 2

    鍋に油(レシピ外)を敷き、にんじん、しいたけを入れて中火で軽く炒める。

  3. 3

    2にひじき・油揚げ・大豆を加え、弱火で混ぜながら炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら、砂糖を加える。砂糖が混ざったら、醤油・酒・本だしを加え、味が馴染むまで炒めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

コツもポイントもいらないくらい簡単に出来ちゃいます。お弁当用には、1回分づつ小分けにして冷凍し、そのままお弁当箱に詰めるだけ☆

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mizuqui
mizuqui @cook_40236952
2011/07/04 13:33に公開
*料理上手な祖母からレシピを受け継ぎ中    *旅先で食べた美味しいものを再現したい  
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 缶詰 ひじき しいたけ にんじん 酒 油揚げ

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