サバ水煮缶とほうれん草の卵とじ

サバ水煮缶とほうれん草の卵とじ-レシピのメイン写真

サバ水煮缶とほうれん草の卵とじ

クックI8E9L6☆ @cook_40204950

うどんやご飯にかけて1品料理完成！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので！
たまたま豆腐も安く買えたので、加えてみました。

うどんやご飯にかけて1品料理完成！
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ほうれん草が安かったので！
たまたま豆腐も安く買えたので、加えてみました。

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サバ水煮缶とほうれん草の卵とじ

クックI8E9L6☆ @cook_40204950

うどんやご飯にかけて1品料理完成！
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ほうれん草が安かったので！
たまたま豆腐も安く買えたので、加えてみました。

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ほうれん草が安かったので！
たまたま豆腐も安く買えたので、加えてみました。

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材料

2人分

鯖水煮缶 1缶
ほうれん草小4束
人参中1/3個
玉ねぎ大1/4個
豆腐(絹) 1/2パック
卵 1個
オイスターソース大さじ2
サラダ油(炒め用) 適量

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作り方

1

豆腐をキッチンぺーパーにつつみ、レンジ600wで約2分。
2

野菜を切る；
ほうれん草→約5cm
人参→細切り
玉ねぎ→薄切り
3

フライパンに油を熱し、にんじん・玉ねぎ・ほうれん草の根元部分を炒める。
4

ほぐした鯖水煮缶をスープ毎加える。
5

手でちぎった豆腐とほうれん草の葉を加え、フタをして蒸し煮に。
6

ほうれん草の葉が鮮やかな緑色になったら、フタを取り、溶き卵とオイスターソースを混ぜたものを回し入れる。
7

卵がかたまり、水気が飛んだら完成！

コツ・ポイント

ごはんやうどんの上にのせるので、味を濃いめにしてみました！

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クックI8E9L6☆ @cook_40204950

2019/01/11 12:45に公開

一人暮らしで、仕事終わりにぱぱっと作って食べられる・一人で食べきれる・買った食材を使い切る、が目標です！！

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このレシピのキーワード

卵とじにんじんほうれん草鯖水煮缶卵玉ねぎ豆腐

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