♪ブロッコリーとトマトの中華スープ煮♪

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mynameisyuko @mynameisyuko

ブロッコリーとトマトを中華味のスープで煮ました!彩りに白身も加えてスープまでいただけます☆
このレシピの生い立ち
いつもと違うブロッコリーを味わいたくて、すでにゆでてあったブロッコリーを使って作りました!薄味程度がスープまで飲めていいと思います。体も温まって、マヨネーズで食べるよりも沢山ブロッコリーがいただけます。

♪ブロッコリーとトマトの中華スープ煮♪

ブロッコリーとトマトを中華味のスープで煮ました!彩りに白身も加えてスープまでいただけます☆
このレシピの生い立ち
いつもと違うブロッコリーを味わいたくて、すでにゆでてあったブロッコリーを使って作りました!薄味程度がスープまで飲めていいと思います。体も温まって、マヨネーズで食べるよりも沢山ブロッコリーがいただけます。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 6房程度
  2. トマト(ミニディ使用) 2個
  3. 白身 1個分
  4. 鶏がらスープのもと顆粒 小さじ1
  5. 1つまみ
  6. こしょう 適量
  7. 300cc程度

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは予め塩を加えたお湯で湯がいておく。

  2. 2

    小鍋に水を沸かし、沸騰したらブロッコリーと鶏がらスープのもとを加えてひと煮たちさせる。

  3. 3

    トマトを加えたら、白身を流しいれ、こしょうで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

*卵は白身だけでなくても、黄身も加えてもいいと思います。
**水溶き片栗粉でとろみをつけると、さらに食べやすくなります。

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美味しいアイデアを食卓に。男の子兄弟を持つワーママです。みなさんからのつくれぽが励みになっています。
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