☆我が家のすし酢☆

こうみくママ
こうみくママ @cook_40084989

多めに作って冷蔵庫で保存して、ご飯があれば混ぜるだけでいつでも酢飯が作れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
すし酢を自分で作ってみたくて

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材料

3合分
  1. 米酢 大さじ5
  2. 砂糖 大さじ3
  3. みりん 大さじ2
  4. 小さじ1/2
  5. 昆布 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れて、火にかける。

  2. 2

    混ぜながら材料がとけて細かい泡が鍋の周りに出て来たら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

火にかけすぎると酸味が飛んでしまいます。でも好みに合わせてOKです。
3合でも多いかもしれないですが、家は二倍作って空き瓶に保存してつかってます。

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レシピ作者

こうみくママ
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