作り方
- 1
鶏肉にクレイジーソルトをたっぷりふり
ビニール袋に肉、ローズマリー、オリーブオイル、にんにくを入れ、よくもんで10分おく - 2
じゃがいもは7mm幅に薄切り、水にさらす
しめじは石づきをとる - 3
フライパンに油をひかずに強火で肉を焼く
こんがりしたら裏返し、水気をふきとったじゃがいもを加える - 4
全体がこんがりしたら、トマト缶、水200cc、砕いたブイヨン、しめじを入れ
蓋をしてグツグツさせた強い中火で10分煮る - 5
煮込み中じゃがいもを裏返しつつやわらかくなるまで煮たら
蓋をとり水分を飛ばし、コーヒーミルク、砂糖、塩コショウ加えて完成
コツ・ポイント
トマト缶はカゴメのがトマト濃くて◎
100均とかの輸入モノはたまに水気が多すぎるのあり
せっかくおいしくなるはずが仕上がり水っぽくて残念な結果になったことあります…
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