胡瓜のキムチ胡麻和え
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
胡瓜とキムチ、胡麻、胡麻ダレでパンチのある和え物。
このレシピの生い立ち
Ｍが作ってくれました～。ピリッと辛くてでも胡麻と胡麻だれでマイルド。
胡瓜のキムチ胡麻和え
胡瓜とキムチ、胡麻、胡麻ダレでパンチのある和え物。
このレシピの生い立ち
Ｍが作ってくれました～。ピリッと辛くてでも胡麻と胡麻だれでマイルド。
作り方
- 1
胡瓜に塩適宜をまぶし付け、まな板の上で少し力を入れてコロコロと転がす。(板ずり)水洗いし、天地を落としたら乱切り。
- 2
ボールなどにキムチ、すり胡麻、胡麻ダレ、ラー油、手順1の胡瓜を入れたら和えて出来上がり。
コツ・ポイント
特にコツはありません。天地を落とすとは胡瓜の上下の部分を切ることです。
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