具だくさんの汁物★野菜をいっぱい♪
埼玉県 @cook_40069270
サトイモ、ダイコン、ニンジン、コマツナ、長ネギ。野菜をたっぷり使って、薄味で仕上げました。
このレシピの生い立ち
加須市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「カジキマグロのソテーと炊き込みご飯の定食」の汁物です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
具だくさんの汁物★野菜をいっぱい♪
サトイモ、ダイコン、ニンジン、コマツナ、長ネギ。野菜をたっぷり使って、薄味で仕上げました。
このレシピの生い立ち
加須市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「カジキマグロのソテーと炊き込みご飯の定食」の汁物です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
作り方
- 1
サトイモは皮をむいて、1cm幅の半月切りにする。ニンジン、ダイコンは3～4mm幅のいちょう切りにする。
- 2
コマツナは、食べやすい大きさに切る。
- 3
長ネギは、小口切りにする。
- 4
鍋にごま油を熱し、1、2を入れて炒めた後、だし汁を加えて煮る。
- 5
4の野菜に火が通ったら、しょうゆ、3を加え、ひと煮立ちさせる。
- 6
5を器に盛り、おろしショウガを飾る。
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量65g、食塩相当量0.5g、エネルギー42kcal（1人分当たり）です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19377245
