揚げ昆布のおつまみ

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

手が止まらなくなるほど旨味一杯のおつまみです。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

揚げ昆布のおつまみ

手が止まらなくなるほど旨味一杯のおつまみです。
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親父が子供達に残したいレシピ。

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材料

  1. 昆布 適量

作り方

  1. 1

    昆布を2cm角程度に切る。

  2. 2

    160~170℃に熱した油でじっくりカリカリに揚げる。

  3. 3

    油をしっかり切って、お好みで塩を少々ふり、そのまま完全に冷ます。

コツ・ポイント

出がらしの昆布でも大丈夫です。

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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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