作り方
- 1
昆布を2cm角程度に切る。
- 2
160~170℃に熱した油でじっくりカリカリに揚げる。
- 3
油をしっかり切って、お好みで塩を少々ふり、そのまま完全に冷ます。
コツ・ポイント
出がらしの昆布でも大丈夫です。
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