エビとチンゲン菜のクリーム煮

ぶぶちょこ
ぶぶちょこ @cook_40073436

お鍋ひとつで簡単♪
寒い日にぜひどうぞ(^^)
体があったまりますよ..❤
このレシピの生い立ち
先日この料理を作ったときに来春から東北で一人暮らしを始める長女が、むこうで自分でも作りたいと言ったので1～2人前の量でレシピを載せました^^

エビとチンゲン菜のクリーム煮

madam☆usa's cooksnap of when they made エビとチンゲン菜のクリーム煮.
あおまんjapan's cooksnap of when they made エビとチンゲン菜のクリーム煮.
ちぃちぃ0330's cooksnap of when they made エビとチンゲン菜のクリーム煮.
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材料

1～2人分
  1. むきえび 100g
  2. チンゲン菜 1株
  3. 酒 少々
  4. 牛乳 100ｃｃ
  5. バター 5g
  6. コンソメ(顆粒) 小2/3
  7. 水溶き片栗粉 水　大1　・　片栗粉　小1強
  8. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ・えびは解凍して酒をふりかける。
    ・チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋を熱しバターを入れ①を軽く炒める。
    火を弱めて牛乳を入れ、温まってきたらコンソメを入れる。

  3. 3

    塩・コショウで味を調え5～7分くらい煮る。
    チンゲン菜の具合をみて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  4. 4

    写真はシーフードミックスです。

コツ・ポイント

我が家は味がしみて柔らかくなったチンゲン菜が好きなので７分位煮ていますがシャキシャキとした食感が好きな方は早めに片栗粉を入れちゃって下さい★
娘と一人暮らしを始めてお金がない時は白菜とカニカマで代用しても良いかもと話しています(´ω｀)
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５人家族です(・∀・)旦那さんは千葉で単身赴任中(週末には帰ってきます)長女は東北で一人暮らし東京組は大学4年の息子と大学１年の次女と3人です☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…ほとんど次女がやってます(笑)
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