豚汁
特別なポークスープをあなたにあ～げるあったかいんだから～♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので・・・(笑)私の中の冬の定番料理です！
作り方
- 1
人参、ネギを乱切りにし、しめじはいしずきをとり、生姜は細かく千切りにします。
- 2
鍋一杯に水を入れ、だしの素を小さじ３杯入れ出汁を作ります。豚肉、人参、ネギを入れて煮ます。
-
- 3
煮たってきたら火をとめて、余熱でおたま１杯分の味噌をとかします。
-
- 4
薬味として、みじん切りにした生姜を(お好みで小口切りしたネギ)添えたら完成です。
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コツ・ポイント
火をとめてから味噌を加えることで風味が増します。
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