糸そばをゆでる。今回つかったおそばは５〜６分。
お湯をわかしながらゴマだれ作りと具の準備。

ゴマだれ作り。
■の材料をよくまぜる。
水は最後に入れてゴマだれの固さを調整します。

トマトは洗っててきとうな大きさに切る。
絹ごしはパックから出してかるく洗っておく。

糸そばがゆであがったらざるにあげて水洗いし、２のゴマだれでよく和える。

絹ごしを手でてきとーに崩してそばにのせる。
豆腐に少し醤油をかけ、ミニトマトをのせてごまをふってできあがり。