味噌クリームうどん

ミハルGT
ミハルGT @cook_40201579

一人ランチが増え、外食は出来ないけど美味しいランチが食べたかったので作ってみました♪
おいしく安くを叶えます(*^^*)
このレシピの生い立ち
娘は辛いものが食べれないので、一人ランチの時に辛いものを食べてます☆

味噌クリームうどん

一人ランチが増え、外食は出来ないけど美味しいランチが食べたかったので作ってみました♪
おいしく安くを叶えます(*^^*)
このレシピの生い立ち
娘は辛いものが食べれないので、一人ランチの時に辛いものを食べてます☆

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材料

一人ぶん
  1. うどん 一玉
  2. 肉(今回は豚こま 20g
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. ほうれん草 1株
  5. にんにく ひとかけ
  6. 小麦粉 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. 味噌 小さじ3
  9. 牛乳 100cc
  10. めんつゆ 小さじ1
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    中火~お肉、野菜ををいためる

  2. 2

    1に火が通ったら
    にんにく、小麦粉、豆板醤を入れて粉っけがなくるまで、よく炒める

  3. 3

    弱火~
    うどんを入れてほぐす
    ほぐせたら味噌と牛乳とめんつゆを入れて味噌を溶くように混ぜる

  4. 4

    うどんがソースとなじむまで混ぜながら弱火で煮込む
    なじんだら、火を強くしてソースにとろみを出す

  5. 5

    塩コショウで味をみて、完成!

コツ・ポイント

豆板醤、小麦粉はよく炒めて!

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