鶏胸肉とひじきの炊き込みご飯
♪Mipoママ♪ @cook_40217961
多めに作って、翌日の朝ご飯やお弁当でも食べられるようにしました。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯が大好きなので作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮を軽くむいたさつまいもは角切りにして、少し水につけてアクを取ります。
- 2
ごぼうはささがきにして、こちらも水につけてアクを取ります。
- 3
ひじきの水煮は水気を取っておきます。
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- 4
人参はお好きな大きさに切っておきます。
- 5
鶏胸肉は食べやすい大きさに切って、お酒大さじ1をよくもみ込みます。
- 6
炊飯器の釜にお米を入れ、めんつゆ80ccを入れて、4合の目盛りまで水を入れます。
- 7
水気を取った全ての材料を⑥に入れて、混ぜずに炊飯器のスイッチをオン♪
- 8
炊き上がったら底から混ぜて 出来上がりです♪
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- 9
残り半分の鶏胸肉はゆでて、きゅうり と ゆでたもやし、ゴマ油、しょうゆ、鶏ガラ１つまみを合わせナムルを作りました♪
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コツ・ポイント
さつまいも入れることで甘みが増します♪
具材は、こんにゃくや油揚げ、きのこ類などでもおいしく炊けます♪
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