簡単！チキンのトマト煮込み
ねこぐるま @cook_40044337
ザクザク刻んで煮込むだけの簡単煮込みです。
＊＊＊
2012年3月7日話題入りしました！
ありがとう(v^-゜)
このレシピの生い立ち
傷みかけたトマトがあったので、煮込みにしました。
簡単！チキンのトマト煮込み
ザクザク刻んで煮込むだけの簡単煮込みです。
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2012年3月7日話題入りしました！
ありがとう(v^-゜)
このレシピの生い立ち
傷みかけたトマトがあったので、煮込みにしました。
作り方
- 1
とり肉の余分な脂を切り落とし、食べやすい大きさに切る。塩コショウで下味を付けておく。
- 2
玉ねぎは荒みじん切りに、トマトもダイス状に切っておく。にんにくは包丁の側面で叩き潰しておく。
- 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらとり肉を皮目から焼く。中まで火が通っていなくてもＯＫ。
- 4
両面が焼けたら玉ねぎトマトを入れて少し炒める。水分が出てきたところで●の材料を入れて、煮込む。
- 5
汁気が半分くらいになったら味を見て、足りなければ塩コショウで調える。ローリエは取り出す。
- 6
器に盛り付けて、飾りにバジルをのせて完成！
コツ・ポイント
生トマトじゃなく、トマト缶でもできます。
その際は缶詰の半量～様子見で調節してください。
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