ジャガイモとにんじんは小さめの細の目に切ります。ラップに包んで電子レンジに５分ぐらい入れます。

紫玉ねぎはスライサーで薄くスライスします。そして、水に付けておきます。あとでよく絞っておく。

ベーコンスライスは５mmの幅に切ります。フライパンでそれを焼いておきます。

レタスは手でちぎって一口大にします。

ジャガイモを軽くつぶして人参、紫玉ねぎ、レタス、ベーコンを一緒にします。

マヨネーズ、創味シャンタン、辛子を混ぜて、５の具材によく混ぜ、和えます。お皿に盛りつけます。