玉ねぎは薄切りして塩をふって軽く揉む。

じゃがいもは乱切りし、柔らかくなるまで茹でます。
その間に…きゅうり薄切り、ハム角切りにしておきます。

じゃがいもは茹で上がったら熱いうちにフォークなどでつぶし、砂糖を加えて混ぜます。

じゃがいもがだいたい冷めたら、きゅうり、ハム、ぎゅっと絞って水気を切った玉ねぎ、マヨネーズと混ぜます。

ブラックペッパーを振ってできあがり♬