インスタントジャージャー麺
ﾅﾐﾂｲﾝｽﾞ @cook_40037667
インスタントラーメンとは思えないジャージャー麺ですよ♪
付属の粉末・液体ｽｰﾌﾟを使うので簡単でおいしく味わえます。
このレシピの生い立ち
中華三昧がモニター当選しました♪ノンフライ麺ならではの我が家のﾚｼﾋﾟを紹介します。
インスタントジャージャー麺
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作り方
- 1
こちらの商品を使用。しょうゆ味です。
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- 2
付属の粉末ｽｰﾌﾟと液体ｽｰﾌﾟを大さじ2のお湯（分量外）で溶いておく。
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- 3
茄子は縦に8等分・ﾋﾟｰﾏﾝは縦に6等分・しいたけは薄切り・軸は細かく切る。
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- 4
挽肉に小さじ1強の小麦粉を混ぜ合わせます。
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- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大目の油をひいて野菜を焼きます。火が通った物からお皿にあげて行く。
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- 6
同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少し足して挽肉を炒めます。小麦粉をまぶしてある為くっつき易いので手早く炒める。ここで麺を茹で始める
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- 7
肉の色が変わってきたら2のたれを加える。とろみがつくのでﾌﾗｲﾊﾟﾝを斜めにして焦げないようにするといいです。
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- 8
麺が茹であがったら湯きりをして少量のごま油を麺にからませます。くっつき防止の為です。
- 9
お皿に盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
麺に沢山ごま油をまぶし過ぎると、くどくなるので注意です。
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