ごま油を敷いて、食材を炒めます。
基本は、豚肉、白菜、にんじん、にんにく、生姜です。
今回、生姜はチューブを使ってます。

その他、好きな食材を入れます。
今回は、ピーマンを足しています。

蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにし、水200cc、片栗粉以外の調味料を入れて、強火で3分煮ます。

大さじ1（片栗粉と同量）の水で溶いた片栗粉を混ぜ、とろみが出たら火を切り、ご飯にかけます。