ヘルシー★うどん風 白菜の中華スープ
ｍｉｓｏ @cook_40098708
白菜を細長く切ることで、かみ応えもある満足感のあるスープの完成。まさにうどん風。上のあんでさらに満足です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に思いついたレシピ
ヘルシー★うどん風 白菜の中華スープ
白菜を細長く切ることで、かみ応えもある満足感のあるスープの完成。まさにうどん風。上のあんでさらに満足です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中に思いついたレシピ
作り方
- 1
白菜をこのように、縦に切る。
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- 2
このように、葉と茎に分ける。葉は、ざく切りにする。
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- 3
水を沸かし、パスタをゆでる要領で、白菜の茎の部分をいれ、強火で５～７分。
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- 4
しょうがをいれ、中華だし、しょうゆを入れ、味付けをして、弱火で５分くらい。
- 5
上に乗せる具を作ります。ごま油（分量外）を引いたフライパンに、にんじん、鶏肉をいれよく炒める。
- 6
火が通ったら、その上にたっぷりの葉を乗せ、酒小さじ２をいれ、蒸すようにふたをする。
- 7
火が通って、白菜が半分くらいになったら、■をいれ、味付けをする。
- 8
最後に片栗粉で、とろみをつける。
- 9
どんぶりに、茎の白菜を入れ、上に餡をかけ、白ゴマを振りかけたら完成！
コツ・ポイント
ダイエット中に思いついたレシピです。芯がある位に煮るのがポイント！
かみ応えもあり、すするので満足感もあります。
もっとヘルシーにするなら、鶏肉は先に茹でたらいいかもしれませんね。
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