白玉粉と木綿豆腐をボールに入れ、粒々がなくなるまでよく混ぜ合わせる。ここでよく混ぜるのがポイントです！

耳たぶのくらいの柔らかさになった生地を一口くらいの大きさに丸め、真ん中にくぼみをつけ、ふっとうさせたお湯で４分茹でます。