がっつり☆卵入り中華屋さんの野菜炒め
みっすんすん @cook_40068968
ご飯が進む、野菜も沢山食べられる卵・お肉たっぷりの野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
よく行く中華屋さんの大好きな野菜炒めを真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、キャベツは細切りに、ニラはザク切りにする
- 2
豚肉をフライパンで炒めて取り出す。卵を同じフライパンで炒り卵にし取り出しておく。
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- 3
さっき使ったフライパンでニンジン、キャベツ、ニラ、もやしの順にしんなりするまで炒める。
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- 4
３に２の豚肉と卵を戻し入れ、塩コショウ、オイスターソースで味付けする。出来上がり☆
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コツ・ポイント
中華屋さんではおそらく豚肉や卵も一気に炒めてるんだと思いますが、うまくできないので別々にしています。卵の黄色がキレイな野菜炒めになりますよ♪
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