米粉のチョコチップクッキー

sayumummy
sayumummy @cook_40061515

ザクザクです
このレシピの生い立ち
スタバクッキーを作りたかったけど、焼き過ぎなのか米粉だからかザクザクのクッキーに…

米粉のチョコチップクッキー

ザクザクです
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スタバクッキーを作りたかったけど、焼き過ぎなのか米粉だからかザクザクのクッキーに…

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材料

10枚分
  1. バター 30g
  2. オリーブオイル 30g
  3. 砂糖 90g
  4. 卵黄 一個
  5. インスタントコーヒーの粉 お好みで
  6. 重曹 少々
  7. 米粉(グルテン入り) 120g

作り方

  1. 1

    バターとオリーブオイルを溶かして混ぜる

  2. 2

    白砂糖、卵黄、コーヒーの粉を加えてよく混ぜる

  3. 3

    米粉と重曹をくわえて、ゴムベラでまぜ、最後は手でまとめる

  4. 4

    10等分にわけて、丸めて広げて天板にならべる

  5. 5

    170度のオーブンで20分焼く

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