パーティーで自慢できる簡単スペアリブ
たまな商店 @tamanashouten
とっても簡単なのにお店のスペアリブみたいにできちゃう！
このレシピの生い立ち
レシピ考案 料理研究家・オリーブオイルソムリエ 山田晶紀子
トルコ エーゲ海の太陽をいっぱい浴びたオリーブを手摘みで搾ったMonteida社のオリーブオイルでひと味違った料理をつくってもらいました。
http://ow.ly/ia4da
パーティーで自慢できる簡単スペアリブ
とっても簡単なのにお店のスペアリブみたいにできちゃう！
このレシピの生い立ち
レシピ考案 料理研究家・オリーブオイルソムリエ 山田晶紀子
トルコ エーゲ海の太陽をいっぱい浴びたオリーブを手摘みで搾ったMonteida社のオリーブオイルでひと味違った料理をつくってもらいました。
http://ow.ly/ia4da
作り方
- 1
豚肉に塩コショウをよくまぶす。
- 2
マーマレード、醤油、ニンニクをすり下ろしたものバジルフレーバーオイルを混ぜ合わせ1に絡めて1時間以上冷蔵庫に入れておく。
-
- 3
フライパンを熱し、
豚肉に両面焼き色をつける。 - 4
200度のオーブンで、
約15分グリルし、
最後に2の混ぜ合わせたものを絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
砂糖の代わりにマーマレードを入れることで、爽やかな甘みと酸味が楽しめます。
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