たこのカルパッチョ☆
みっぴちゃん @cook_40059675
ガーリックオイルをかけた時の
”ジュッ”という音が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
昔、イタリアンレストランで食べたのが、とっても美味しかったので。
同じとはいかないまでも、雰囲気は似てる・・・かな！？
たこのカルパッチョ☆
ガーリックオイルをかけた時の
”ジュッ”という音が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
昔、イタリアンレストランで食べたのが、とっても美味しかったので。
同じとはいかないまでも、雰囲気は似てる・・・かな！？
作り方
- 1
スライスしたにんにくを、オリーブオイルを入れた鍋でじっくり熱します。（焦がさないように弱火で！）
- 2
ボイル真だこは2～3㎜厚さにスライス。
ミニトマトは4～6つ割りに。
ベビーリーフは洗って水分をきっておきます。 - 3
たこを下に並べ、その上に他の野菜を散らします。
岩塩・黒こしょうを気持ち多めに振ります。 - 4
1のガーリックオイルを、食べる直前にまんべんなくかけて、完成です～（＾o＾）ｂ
コツ・ポイント
ガーリックオイルはできるだけアツアツに、
にんにくがキツネ色でカリッとするまで熱しておくと美味しいです。
オイルをかけるとたこが縮みますので、たっぷり量をおススメします。
写真はベビーリーフ→ラディッシュの葉を使っています。
似たレシピ
-
-
超簡単！塩こんぶｄｅ鯛のカルパッチョ☆ 超簡単！塩こんぶｄｅ鯛のカルパッチョ☆
味つけは塩こんぶのみ！レモンの爽やかな酸味が食欲をそそります♪あっさり味のカルパッチョ風のお料理です☆
-
-
-
-
-
-
まぐろのカルパッチョ おろしポン酢ソース まぐろのカルパッチョ おろしポン酢ソース
マグロのお刺身をさくのままサッと焼いて、中身はレアでいただきます。おろしポン酢でさっぱりと、それでいて満足感があります。
-
-
オクラとタコの簡単カルパッチョ➕リメイク オクラとタコの簡単カルパッチョ➕リメイク
オリーブオイルとかき醤油は相性が良くベストマッチですオクラは整腸作用があり便秘を防ぐなど健康作用になります
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19380756
