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簡単!タコのカルパッチョ
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簡単!タコのカルパッチョ-レシピのメイン写真

簡単!タコのカルパッチョ

koumemi
koumemi @cook_40296527

切って混ぜてお皿に盛るだけで、ひと手間かかったように見える一品です。
このレシピの生い立ち
サーモンのカルパッチョが良いと言われたのですがタコが特売だったので急遽変更しました。

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サーモンのカルパッチョが良いと言われたのですがタコが特売だったので急遽変更しました。

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koumemi
koumemi @cook_40296527

切って混ぜてお皿に盛るだけで、ひと手間かかったように見える一品です。
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サーモンのカルパッチョが良いと言われたのですがタコが特売だったので急遽変更しました。

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サーモンのカルパッチョが良いと言われたのですがタコが特売だったので急遽変更しました。

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材料

4〜5人分
  • タコ(生食用湯タコ) 250g
  • ★ニンニク(すりおろす) 1欠片
  • ★レモン果汁 小さじ1
  • ★コンソメ 小さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★バルサミコ酢(お酢でも◯) 小さじ1/2
  • ★ハーブソルト 少々
  • ★味の素 少々
  • プチトマト(トッピング) 5〜6個
  • きゅうり(トッピング) 1/2本
  • ベビーリーフ(トッピング) 適量
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作り方

  1. 1

    タコは薄切りにする。

    • 簡単!タコのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    薄切りにしたらボウルに移す。

    • 簡単!タコのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    ★をココットに入れて綺麗に混ぜ、ソースを作る。
    ※バルサミコ酢が無ければ普通のお酢で◎

    • 簡単!タコのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    プチトマトは半分にカットしてから6等分づつ。きゅうりは輪切りを6等分、ベビーリーフは洗ってキッチンペーパーで水分を取る。

    • 簡単!タコのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    タコにソースを混ぜる。お皿にタコ、カット野菜を盛り付けて出来上がり。

    • 簡単!タコのカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

彩り良くお皿に盛り付ける事で、食卓が華やぎます。

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koumemi
koumemi @cook_40296527
2021/08/30 01:13に公開
薬膳コーディネーター、クリンネスト1級、整理収納アドバイザー一級を持ち家事代行のトレーナーをしています。冷蔵庫の中の余った食材を使ってお料理をするのが得意で、出来るだけ簡単で時間のかからないお料理を紹介させていただきます。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ キュウリ ミニトマト たこ にんにく ハーブ

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