揚げないでヘルシ～焼きがんもどき☆

みきドンママ
みきドンママ @cook_40037466

すべて混ぜて焼くだけ。何も付けないでそのままで美味しいです。少しの油で外はカリッと中はフワッと美味しくできます！
このレシピの生い立ち
揚げなくてもおいしいがんもどきが食べたくて考えました！

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材料

4人前
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 乾燥ひじき 片手で１つかみ
  3. 干し椎茸 2枚
  4. 人参 1/3本
  5. 昆布だし 小さじ1
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 卵 1個
  9. 胡麻 大さじ2
  10. 片栗粉 大さじ3強

作り方

  1. 1

    ☆具材を切る
    ひじき・干し椎茸は軽く茹でて細かく刻む。人参は細切りにして、やわらかくなるまでレンジでチン。

  2. 2

    ☆混ぜる
    ボウルに材料をすべて入れて、手で潰しながら混ぜる。

  3. 3

    ☆焼く
    フライパンにごま油（大さじ2）を入れ、スプーンですくって落とし、両面色よく焼き、弱火で中まで火を通す。

  4. 4

コツ・ポイント

☆混ぜる時、豆腐は中の水を捨て、洗ってそのまま加えてください。中がジュ～シ～に仕上がります。☆大さじくらいのスプーンですくって、一口サイズに焼きます。☆濃い味がよろしければ、醤油をかけて食べてください。
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7歳と3歳のママです！安くて豪華に見えるお家ご飯を目指して作っています。ブログで毎日の献立を載せていますので1度見に来てくださいね！
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