◇◆鶏砂肝の唐揚げ♫お弁当にも◆◇
aya2920 @cook_40057445
鶏の砂肝にしっかり味付けして唐揚げに。母のびっくりおむすびの具にもなってました。砂肝好きにはたまらない。美味しいです。
このレシピの生い立ち
お母さんがよくお弁当に入れてくれた鶏砂肝の唐揚げです。
◇◆鶏砂肝の唐揚げ♫お弁当にも◆◇
鶏の砂肝にしっかり味付けして唐揚げに。母のびっくりおむすびの具にもなってました。砂肝好きにはたまらない。美味しいです。
このレシピの生い立ち
お母さんがよくお弁当に入れてくれた鶏砂肝の唐揚げです。
作り方
- 1
砂肝の白い筋をとり、山側に格子に切り込みを入れる。結構深く入れると良く味が入る。
- 2
ビニールに砂肝と調味料（薄力粉、片栗粉以外）を入れてモミモミし、３０分以上寝かせる（前日から漬けても大丈夫）
- 3
薄力粉、片栗粉をまぶし、低めの油でゆっくり上げる。
- 4
コツ・ポイント
冷めても美味しいのでお弁当に入れても◎
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