冷凍フライドポテトで炒め物

トリュフママ
トリュフママ @cook_40050371

冷凍フライドポテトを凍ったままつかいます。
油も使いませんから、ヘルシーですよ。

このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを作ろうとしましたが、
ベーコンも玉ねぎも切らしていて・・・。
昔、母が、こんな風なのをお弁当に入れてくれてたのを
思い出して、作ってみました・・・。

冷凍フライドポテトで炒め物

冷凍フライドポテトを凍ったままつかいます。
油も使いませんから、ヘルシーですよ。

このレシピの生い立ち
ジャーマンポテトを作ろうとしましたが、
ベーコンも玉ねぎも切らしていて・・・。
昔、母が、こんな風なのをお弁当に入れてくれてたのを
思い出して、作ってみました・・・。

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材料

2人分位
  1. 冷凍フライドポテト 150g~200g位
  2. さつま揚げ 1~2枚
  3. ピーマン 1~2個
  4. ☆お酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2~3
  7. ☆お砂糖(お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンとさつま揚げは7mm位の千切りにします。

  2. 2

    フライパンに凍ったままのポテトを入れて、やや弱火で、半解凍くらいまで、ゆっくりいためます。

  3. 3

    ピーマンとさつまあげも加え、中火でさらに炒めます。

  4. 4

    ☆を入れて、全体を絡めたら、完成です。

コツ・ポイント

すこ~し味を濃い目にすると、ご飯のお供にも、お酒のお供にも、お弁当にもいけます。

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覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。
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