やみつき☆ソースでホルモン焼きうどん
もも1921 @cook_40072376
ホルモン焼きうどんはやっぱりソースが好き♪
このレシピの生い立ち
近所のお店で食べてたホルモン焼きうどんがソース味でめちゃ旨い！お店が無くなっちゃったので自分で作ってみました。
やみつき☆ソースでホルモン焼きうどん
ホルモン焼きうどんはやっぱりソースが好き♪
このレシピの生い立ち
近所のお店で食べてたホルモン焼きうどんがソース味でめちゃ旨い！お店が無くなっちゃったので自分で作ってみました。
作り方
- 1
ＡとＢはそれぞれ別に合わせておく。
- 2
ホルモンは沸騰したお湯に入れ２〜３分湯がいて水分をきり食べやすい大きさに切っておく
- 3
温めたフライパンにサラダ油を引きニンニク、野菜を入れて炒めたら一度ボールなどに取り出しておく
- 4
そのままのフライパンでホルモンを焼く
- 5
うどんの玉を入れて少し焼いたらＢを入れてほぐしながら焼く。
- 6
野菜を戻し入れてＡを入れ少し焼いて塩胡椒をお好みで入れれば完成！
- 7
お好みで紅生姜も美味しいです
コツ・ポイント
ホルモンは茹でて臭みをとっておくと食べやすいです。
うどんをほぐす時はカツオ出しでほぐすと旨味アップです♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
岡山県ホルモンうどん（オイスター醤油味） 岡山県ホルモンうどん（オイスター醤油味）
肉にホルモンを使った焼きうどんを、オイスターソースと醤油で。子どもが食べることも考えて、少し薄味。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19381695
