さつまいもとりんごのライム風味
smile あつみん @cook_40060900
さつまいもとりんごを爽やかな香りの一品に・・・
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮は定番だったので、少しアレンジしてみたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは良く洗い、皮ごと３センチくらいの輪切りにします。水にさらしてあくを抜きます。
- 2
りんごはくし切りにして、スライスします。
- 3
１と２を鍋に入れ、ひたひたの水、砂糖、ライムを入れ、さつまいもに火が通るまで中火で煮ます。
- 4
コツ・ポイント
砂糖をはちみつにしたり、コンソメスープで煮てもおいしいです。
もちろん、レモンやオレンジでアレンジできます。
酸味に強い方は、ライムのスライスも一緒に煮るといいです。
リアクション
レシピ作者
管理栄養士、フードコーディネーター、健康運動指導士。フリーランスで活動中。健康セミナー講師、恵比寿料理教室、TV,雑誌、WEBなどで出演、レシピ提案など行っています。HP☆http://atsumin.com/ブログhttp://ameblo.jp/atsuminn/
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