カオマンガイ〜海南鶏飯〜

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激ウマなシンガポールチキンライス♬
このレシピの生い立ち
カオマンガイ。

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材料

  1. 1合
  2. 鶏モモ肉 200g
  3. ★生姜(チューブ) 少々
  4. ★ニンニク(チューブ) 少々
  5. ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. 黒ビール(なければ水 200ml
  7. 長ネギ 10CMくらい
  8. 【タレ】
  9. 長ネギ(みじん切り) 1/4本
  10. 生姜(チューブ) 少々
  11. 砂糖 少々
  12. 少々
  13. 小さじ1と1/2
  14. 醤油 小さじ2
  15. ゴマ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ダイソーの一合炊きを使います。

  2. 2

    米に★を混ぜ合わせ軽く混ぜる。
    ※黒ビールは一合分。

  3. 3

    そのまま30分放置する。

  4. 4

    鶏モモ肉をのせる。

  5. 5

    レンジアップ開始(500W・7分)。

  6. 6

    電子レンジから出さないでそのまま30分蒸らす。

  7. 7

    炊きあがり。

  8. 8

    ご飯が炊けたら鶏モモ肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。

  9. 9

    ご飯を混ぜる。

  10. 10

    タレを混ぜ合わせる。

  11. 11

    ご飯・チキンを盛り付けタレをかける。

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