ベーコン、玉ねぎをみじん切りします。熱したフライパンにバターを入れ、ご飯、ベーコン、玉ねぎを炒めます。

バターライスが出来上がったら、耐熱皿にご飯を入れます。

マグカップに水を入れ、卵をそっと割入れます。爪楊枝で黄身に穴を2カ所あけ、ラップをし、電子レンジで1分20〜30秒！

マグカップから、出来上がった温玉を、スプーンでそっとすくいあげ、取り出しておきます。

耐熱皿のバターライスに、2日目のカレーをかけ、とろけるチーズをのせます。

180度に予熱したオーブンで6分〜7分焼きます。チーズが溶けたら、くぼみをつくり、温玉をのせます。

最後にパセリを振りかけたら完成！やけどしないように召し上がってください♪