豚こまで☆トンカツ風のごま焼き
ricoぱん @cook_40045198
豚こまをくるくる、ジューシーです(´ω｀)ごまが香ばしい☆
このレシピの生い立ち
いつも炒めるだけの豚こま。なにか違った食べ方はできないかなと思って(｀・ω・´)
豚こまで☆トンカツ風のごま焼き
豚こまをくるくる、ジューシーです(´ω｀)ごまが香ばしい☆
このレシピの生い立ち
いつも炒めるだけの豚こま。なにか違った食べ方はできないかなと思って(｀・ω・´)
作り方
- 1
豚こま肉を袋に入れ、調味料を入れ、30分ほどおいておく。
- 2
30分たったら、豚こまを1枚ずつ、くるくると巻いて、一口サイズに。
- 3
水でといた小麦粉一旦さらして、ごまをまわりに付けます。
- 4
フライパンに多めの油をしき、中火で焼いていきます。
- 5
片面に焦げ目がついたら(2〜3分)、ひっくり返して、全体に焦げ目がつくまで焼きます。
- 6
焼けたらキッチンペーパーをひいたお皿に移しておきます。(揚げ物用のバットでも)
- 7
☆ソース☆みじん切りにしたニンニクを炒め、調味料を加え、とろみがついたらみじん切りにしたねぎを加える。
- 8
お肉をお皿に盛って、ソースをかければ完成☆キャベツやレタスを付け合わせに(^ω^)
コツ・ポイント
油がはねやすいので、気をつけて下さい^_^;
ごまも焦げやすいので、目をはなさず焼いて下さい♪
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